L’absence de faim et de soif constitue l’une des 5 libertés fondamentales utilisées pour définir le bien-être des animaux.
La réglementation impose que « tous les porcs âgés de plus de deux semaines doivent avoir un accès permanent à de l’eau fraîche en quantité suffisante ». Directive 2008/120/CE et Arrêté du 16 janvier 2003 (JO France). Ce point s’applique :
- Aux porcs en croissance, depuis les porcelets de plus de 15 jours en maternité, jusqu’au départ des charcutiers sur le quai d’embarquement.
- Aux reproducteurs : cochettes, truies et verrat.
Les porcs recevant une alimentation sèche ont, bien évidemment, des abreuvoirs ou des pipettes à disposition. Mais ce n’est pas souvent le cas en cas de distribution d’aliment liquide par machine à soupe : en effet, l’eau étant distribuée mélangée à l’aliment, beaucoup de personnes ont l’impression que les animaux n’ont pas besoin d’eau supplémentaire.
- Quels sont les besoins en eau du porc ?
- Pour les truies, on considère depuis longtemps que les besoins sont de 15 à 20 litres en gestation et 20 à 35 litres en lactation.
- Pour les porcs en croissance, il est généralement admis qu’ils boivent une quantité d’eau équivalente à 10% du poids du corps (7 litres/jour pour un porc de 70 kgs par exemple).
- MAIS, ces données un peu simplistes cachent de grosses variations liées à des différences physiologiques et comportementales entre individus. L’environnement peut lui aussi impacter très fortement les besoins des porcs. Quelques facteurs susceptibles d’accroître ou de limiter la consommation d’eau :
- Variation individuelle : certains porcs vont se contenter de boire 7% du poids du corps quand d’autres, dans les mêmes conditions, boiront le double. Le porc « moyen » à 10% est donc une « entité théorique » finalement assez peu présente en élevage.
- Maladie : des porcs en diarrhée vont boire plus.
- Température ambiante élevée.
- Besoins en « croissance » élevés : GMQ très élevés ou très forte prolificité.
- Excès de sel, de minéraux.
- Prenons l’exemple d’un porc de 90 kgs dont les « besoins physiologiques » sont de 15% du poids du corps (13,5 litres) en été (+2 litres) et en diarrhée (+ 4 litres). Ses besoins sont donc de 19,5 litres par jour. Or ce porc est alimenté avec 2,6 kgs d’aliment présenté en soupe dont le taux de dilution est de 2,7 litres/kg d’aliment. Il va donc recevoir 2,6 * 2,7 = 7,02 litres/jour. Il lui manque donc 12 litres !! Vous comprendrez aisément que ce porc va être incapable de s’hydrater correctement, qu’il peut au pire, mourir, et qu’à minima il sera frustré et donc susceptible d’agresser ses congénères (morsures d’oreilles, de queue, de flanc….). Ce chiffre de 12 litres n’est pas qu’une vue de l’esprit : des études menées à la station CRAB de Guernevez montrent que certains animaux consomment à la pipette jusqu’à 12-13 litres en plus de ce qui leur est proposé par la soupe.
- Comment apporter un complément d’eau à mes porcs ?
- Apport d’eau complémentaire par la machine à soupe ? N’est plus possible, depuis juin 2019, suite à un audit réalisé par la commission européenne. Il faut bien reconnaître que cette méthode n’était pas toujours facile à mettre en œuvre et qu’elle aboutissait bien souvent à une mise à disposition d’une eau très vite souillée
- Abreuvoirs ? pipettes ? au-dessus de l’auge ? en fond de cases ? Des fiches existent . Elles expliquent les avantages-inconvénients des différents matériels, leur coût, la mise en œuvre. Une petite erreur persiste sur le nombre de bols à mettre en place pour les truies logées au DAC : le chiffre de 50 truies/bol sera très probablement revu à la baisse. Mais pour le reste, ces fiches vous seront très utiles quand vous mettrez une installation en place chez vous.
- Cas concret : mise en place d’abreuvoirs en engraissement chez un naisseur-engraisseur de 400 truies.
- Mise en place d’abreuvoirs bols en fond de case (pas dans les auges).
- L’investissement de l’ensemble posé se monte à 13 600€ (1 abreuvoir par case soit 102 abreuvoirs + 1 pipette par case sur le quai soit 14 pipettes).
- L’ensemble des salles a une vanne de coupure.
- Mise en place d’un compteur pour voir la consommation d’eau.
- « Personnellement, je suis très satisfait de l’investissement » nous dit l’éleveur,
« on aurait dû le faire plus tôt ». « Pendant la canicule (de 2019) 41 degrés extérieur, 31 degrés seulement dans le bâtiment avec une consommation de 3.2 litres d’eau par porc par l’abreuvoir, plus un repas d’eau par jour à 14 h (1 litre par porc). Aucun mort et pas de perte de croissance. Les mesures des quantités bues ont continué sur tout le second semestre 2019 et on est toujours restés sur 3,5 litres/porc/jour en moyenne. De plus, après chaque dérangement des animaux (entre autre le tri) il est frappant de constater comme ils se précipitent à l’abreuvoir. »
